На земле Арнема

Делфтский фаянс

Делфтский фаянс можно встретить практически на всех крупных международных выставках керамики в замках, художественно-промышленных музеях.

Фаянс, расписанный кобальтом, фаянс полихромированный, делфтские плитки, изразцы и красная керамика — это сложный мир терминов и понятий, большая алхимия и химия, мир производственных тайн и товарных марок, которые никто не способен подделать.

Читать далее

нидерландские коровы

Я вспомнил наш сельский хлев, в котором стояли две любимицы семьи, и представил себе, как бы повел себя отец в минуту, когда компьютер черным по белому написал бы, что одна из них свое отслужила, потому что бесперспективна. Корова принадлежит семье и все тут, сказал бы отец, и, без сомнения, добавил: оба его сына также не удались и все-таки ему трудно послать их на смерть…

Мне хочется рассказать о еще одном виде нидерландских коров. Это сине-белые, они стоят на полке над моим письменным столом. Туристы ежегодно увозят их два- три миллиона, и интерес к ним скорее растет, нежели падает.

Читать далее

«труд без земли»

Молочное животноводство и молочная промышленность Нидерландов — это «труд без земли»: все, что производят коровы в этой маленькой стране, во много раз превосходит то, что им может дать сама земля. Страна импортирует более 90 процентов основных компонентов комбикормов. Нидерланды скупают в мире всевозможные отходы с высоким содержанием белка, сою, рыбную муку, шрот, шелуху арахиса, отходы пивоваренной промышленности, сахарных, консервных заводов. Если еще в пятидесятые годы две трети кормов в Нидерландах составлял местный шрот, в лучшем случае смешанный с домашними отходами и отходами предприятий питания, сегодня все обстоит иначе.

Читать далее

строгие нормы качества

Растущая конкуренция на внутренних и внешних рынках, усиленный контроль пищевых продуктов на содержание в них нежелательных веществ заставляют соблюдать строгие нормы качества. В каждой партии молока проверяется жирность, содержание белка, наличие бактерий, общая стерильность. Коровы — по шесть голов одновременно — проходят автоматическую дойку, и за все это время к молоку никто не прикасается. В новом коровнике животные содержатся в чистоте и обеспечивается гарантия их продуктивности. Правда, полмиллиона гульденов — это большой долг, но что поделать. Если молочная продукция не высшего качества, молокозавод платит на 30 процентов меньше, а если она не проходит по первой категории, ее не покупают. А это значит, что коров надо продавать на бойню, и пастбища с фермой переходят к зажиточному землевладельцу, который может позволить себе значительные капиталовложения.

Читать далее

К Арнему

К Арнему спешат автокары туристских бюро. Четыре пункта программы пред-

ставляют собой полную противоположность шумным и непременно посещаемым экскурсионным объектам Алкмара, Хорна, Амстердама, Гауды и других туристских центров на западе страны. В арнемские места приезжают посмотреть прекрасный скансен, восхититься гармонией национального парка Велюве, полотнами Пикассо, Леже, Мондриана и Ван Гога в Государственном музее Крёллер-Мюллера и, наконец, посетить сафари, одно из самых больших в Европе.

Читать далее

Я расскажу о крае более холодном.

На ферму Кеса и Брама Букелов я ехал по земле Арнема. Нет, речь идет не о полуострове на севере Австралии, который голландский мореплаватель Карстенс назвал в память родных мест Арнемлендом. Я расскажу о крае более холодном. С заморскими землями его связывает немало: вокруг города Арнема часто селились голландцы, возвращавшиеся на родину после долгих лет службы в других странах. А возвращаться было откуда: еще пятьдесят лет тому назад площадь колоний в Ост- Индии была в 75 раз больше площади метрополии, а Суринама, Кюрасао и колоний Вест-Индии — больше в семь раз.

Читать далее